Frikassee

Zutaten:  Hähnchenfleisch, Kartoffeln, Möhren, Pilze, Spargel, Erbsen, Kapern

Königsberger Klopse

Zutaten:  Hackfleisch, Zwiebeln, Kapern, Kartoffeln

Gehacktesstippe

Zutaten: Hackfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Gurken 

DDR Jägerschnitzel mit Makkaroni 

Zutaten: Jagdwurstscheiben, Tomatensoße, Makkaroni , Zwiebeln, 

Sahne Geschnetzeltes vom Schwein mit Spätzle 

Zutaten: Schweinelachs, Champignons, Zwiebeln, Sahne, Spätzle 

Bulette mit Kartoffelsalat  

Zutaten: Rind/Schwein Hackfleisch, Kartoffeln, Eier, Senf, Zwiebeln, Petersilie

Senfei

Zutaten: Eier, Kartoffeln, Senf

Eierragout

Zutaten: Eier, Kartoffeln, Erbsen, Möhren Senf 

Grünkohl mit Kartoffeln

Zutaten:  Mettenden, Kohlwurst, Kassler, Kartoffeln, Zwiebeln

Soljanka 

Zutaten: verschiedene Wurstsorten, Paprika, Zwiebeln, Gurken

Wiener Reisfleisch 

Zutaten: Schweinenacken, Paprika, Zwiebeln, Reis

Kesselgulasch 

Zutaten: Schweinenacken, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Möhren 

Gulasch mit Kartoffeln

Zutaten: Schweinenacken, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln

Szegediner Gulasch

Zutaten: Schweinenacken, Kartoffeln, Sauerkraut, Zwiebeln 

Chili con Carne 

Zutaten: Gehacktes, Zwiebeln, Tomaten, Kidneybohnen, Meis

Bollis Bauerntopf

Zutaten: Schweinenacken, Jagdwurst, Hackfleisch vom Schwein, Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln, Erbsen,

Bollis Schlemmertopf

Zutaten: Schweinenacken, Jagdwurst, Kasslerlachs, Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln, Erbsen, Mais und Schmelzkäse

Schichtkohl

Zutaten: Gehacktes, Kohl, Zwiebeln, Paprika, Kartoffeln

Hühner-Nudelsuppe

Zutaten: Hähnchenfleisch, Möhren, Sellerie, Zwiebeln, Lauch und Muschelnudeln

Erbsensuppe

Zutaten: Erbsen, Kassler, geschnittene Würstchen, Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Zwiebeln

Grüne- Bohnensuppe

Zutaten: Bohnen, Kassler, geschnittene Würstchen, Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Zwiebeln

Weisse Bohnensuppe

Zutaten: Bohnen, Kassler, Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Möhren, Sellerie

Hochzeitssuppe 

Zutaten: Rind, Gehacktes (Rind/Schwein) Eierstich, Zwiebeln, Lauch, Möhren, Sellerie, 

Linsensuppe

Zutaten:  Kassler, geschnittene Würstchen, Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Lauch, Zwiebeln

Kartoffel-Gemüseeintopf mit Pfefferbeisser

Zutaten:  Pfefferbeisser, Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Lauch, Zwiebeln

Hack-Lauch-Käse Suppe

Zutaten:  Gehacktes, Zwiebeln, Lauch, Schmelzkäse

Salbei-Erbsen Pasta mit Hühnerfleisch

Zutaten:  Huhn, Erbsen, Salbei, Parmesan, Sahne, Orecchiette Pasta

DDR- Wurstgulasch mit Makkaroni

Zutaten:  Jagdwurst, Zwiebeln, Paprika, Tomaten

Tomaten- Würstchen-Soße mit Spirellis 

Zutaten:  Würstchen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten

Gulasch mit Spirellis 

Zutaten:  Schweinenacken, Zwiebeln, Paprika, Tomaten

Bolognese mit Spirellis 

Zutaten:  Gehacktes, Zwiebeln, Möhren, Sellerie, Lauch, Tomaten

Gern komme ich auch mit meiner Gulaschkanone zu ihrer Firmenfeier, Geburtstag, Einschulung, Jugendweihe u.s.w.

ab 100 Portionen ! 

Kleinere Mengen stelle ich gern nach Absprache in modernen Servierbehältern im Catering zur Verfügung!